46款家常小炒菜谱大全,够你吃一整年

 时间:2018-10-01  贡献者:聚考拉

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46 款家常小炒菜谱大全,够你吃一整年!【微信】欢迎加小编微信号:ms3751(免费领取菜谱大全哦),每天与您分享更多精彩内容。

1肉馅蒸蛋买来的肉馅若干,其他调料随自己喜欢,酱油盐是一定要放的,放些水和一个鸡蛋胶合粘稠,放深盘铺平,上面再打俩个鸡蛋。

冷水入锅,大火蒸,开锅 10 分钟就能吃了。

2鱼香鸡丁当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么,如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就 ok 了。

鸡胸切丁放盐腌一下,切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁,有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要 5-7 分)。

2勺酱油 2 勺醋半勺糖少许盐调成汁,热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片胡萝卜再来一会,再把黄瓜什么一股脑放里,翻几下把料汁加里炒匀,勾芡出锅。

手快的话 5 分钟没问题,慢的 8 分也差不多了。

3丸子汤冬瓜啊什么的,适合放汤里的蔬菜切厚片,开火油微煸俩下放水。

这边把猪肉馅若干放些盐,葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠,等水开了拿勺或者筷子(我都用筷子,又快又方便,自己吃还非得那么圆么……)把肉馅一块块的放在水开的地方。

等都弄锅里,开两分钟就可以加盐什么的出锅了。

愿意放些香菜紫菜榨菜的,都随你,味道不更好么:)4酸辣洋白菜也叫大头菜,圆白菜,甘蓝什么的,随便了……洋白

菜切丝,油锅爆花椒干辣椒(注意别糊了,速度要快),马上放洋白菜丝翻炒,软了放少许水焖一下。

喜欢脆的焖的时间短点,自己把握。

临出锅加至少两勺醋,接着勾芡。

速度一定要快,不然味道都跑了……5蟹黄豆腐熟咸鸭蛋一个,蛋黄和清分开。

开小火煸蛋黄,出很多很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,稍微炒一下放水。

锅开 2、3 分后把清也弄碎放里边勾芡。

好了,还很鲜美。

6麻婆豆腐开中火炒郫县豆瓣酱(其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓,但是这个一定得有),出色放干辣椒和少许肉馅,肉馅变色了加一碗水。

水开了放盒装豆腐,用盒装的不正宗,不过时间短也能入味。

开了 2 分钟勾芡放香菜葱丝。

完事了。

7炒肝尖猪肝切片用料酒盐淀粉抓好,黄瓜切片,也可以放辣椒,姜蒜切的碎碎的~要很多。

热油暴葱花少许姜蒜香味,放肝,迅速的翻炒,因为放了淀粉,炒的慢点就粘锅了。

放多一点酱油,炒到全部变色肝就算熟了,放黄瓜片。

炒匀后将其余没用的姜蒜末统统放里边翻炒~ok 了,均匀粘到肝上就可以出锅了哦~ 展开剩余(84%) 分享到 微信朋友圈 微信好友 新浪微博 QQ 空间 更多