常用菜谱大全

 时间:2018-06-28 15:40:01 贡献者:常用家常菜菜谱

导读:红烧鳊鱼(全程记录图)4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.11.两面微黄就可以

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红烧鳊鱼(全程记录图)

4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!

7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.

11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,不要弄断了

14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西~~家乡基本是用自制的红辣椒糊!

17.锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!

麻婆豆腐的做法(图解)

自制土豆饼(图解)

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉使劲地搅!

教你做红烧肉(全程图)

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。

等汁挥发得差不多,加大火收汁

加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。

煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。

撒上些葱碎,味道真是不错!

首先把锅烧热,把羊肉倒进去炒干,去掉水份。

再加入马蹄和红萝卜焖。

牛肉切粗丝调味上浆,泡椒切丝,芹菜切丝

糖醋带鱼(图解)

2、捞起,空干

5、加少许鸡精调味,用生粉汁收汁,放葱花,准备起锅

葱、姜丝。

4,煎好的虾倒出来备用。

炸茄盒(图)

准备工序:

三、不断翻面油煎,直至两面黄。

热油炸熟。

放鱼片裹上汤汁,淋醋,撒上葱段,翻勺出锅。

把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。

醒几分钟。

翻面后可以盖锅,不盖也可以。

好了……吃吧!

羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。

葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

出锅后酌量加盐和胡椒粉即可,还要有香菜!

做法:

4、将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了)

锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣,倒入虾。

姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许快要起锅时,放入葱丝,翻炒加适量盐。

另外煎鱼的锅一定要洗干净,先开火把锅烤干,熄火稍微晾凉后,用生姜把锅擦一下,让锅里有一层姜汁,再开火倒油,油温热后,把火调低,不要太大,这时候把鱼放下去,慢慢煎就可以了。

等汁快收干时候下香菜,起锅!

做法:

切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整

炒好了!

 
 

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