美的电压力锅食谱

 时间:2019-09-24 15:32:51 贡献者:自由自在小白

导读:如文档对您有帮助,欢迎下载支持,谢谢!美的电压力锅食谱1:无水炖鸡 材料:鸡,大葱 酱油、香菇、冰糖、盐、豆瓣、姜、料酒、八角 鸡精 方法: (1)将鸡块、香菇放入内锅中,加入

美的电压力锅食谱
美的电压力锅食谱

如文档对您有帮助,欢迎下载支持,谢谢!美的电压力锅食谱1:无水炖鸡 材料:鸡,大葱 酱油、香菇、冰糖、盐、豆瓣、姜、料酒、八角 鸡精 方法: (1)将鸡块、香菇放入内锅中,加入料酒及姜块、豆瓣,放入少量的盐、酱油 和白糖、八角、大葱及鸡精 (2)在面板上选择“鸡”的功能键 (3)等到电压力锅“嘟”鸣叫,数码屏显示“保温”状态时,等 10 分钟再打开 上盖,完成附:无水蘑菇红烧肉的做法 用料:猪五花肉(1000g),蘑菇(150g),大葱(2 根),老姜(1 块), 桂皮(1 片),冰糖(25g),盐 1 汤匙(15g),料酒 2 汤匙(30ml), 老抽 2 汤匙(30ml)。

做法:将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。

将所有 用料放入电压力锅内,定时 15—20 分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

主料:五花肉两斤、土豆两个 配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、 白糖 方法:将切好的五花肉放入锅内。

再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。

翻一下搅均即可注:17 分钟-20 分钟左右。

2、番茄牛腩 主料:牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料:番茄沙司、老抽、盐、鸡精、 白糖、大料、葱、姜 制作过程:首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水。

放入 土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。

注:35 分钟左右。

3、水煮活鱼 主料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料:水煮活鱼料、盐、料酒 方法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放 上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。

加盐(少许) 料酒(少许)放水不要超过 4/5。

注:25 分钟-30 分钟左右。

4、蒸地瓜 主料:地瓜 1 斤 配料:水 100ML 方法:将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过 17 分钟后, 自动保温、自动泄压。

5、排骨煲仔饭 主料:排骨(精排)500 克,大米 300 克 配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法:将排骨洗净,放入 阿迪锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约 15 分钟。

开盖放入洗好的大米, 加入适量的水,选择米饭类,大约 15 分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。

6、红烧鸡脖子 用料:鸡脖子八根 配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方 法:鸡脖子切块,姜切片。

用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。

姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色, 放入糖、老抽、白醋等配料不加水。

盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

如文档对您有帮助,欢迎下载支持,谢谢!7、西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋 2 个、柿子 1 个 配料:盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水,按下汤键,待水开后,泄压,打开盖,放入柿子。

待水 再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中。

当第三次开锅后,放入配料,即可食用 8、大骨棒汤 主料:大骨棒壹个 配料:盐、味素、大料、料酒、酱油 方法:将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。

选择汤类键。

时间为 30-60 分钟左右。

原汤原味,不腻、营养高。

9、天下第一鲜 主料:鲫鱼、羊肉片 配料:鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、 香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法:先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、 枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。

按汤类键, 开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。

再放入羊肉片(半斤或 1 斤),少许鸡 精。

出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、胡椒面。

注:全过程 25-35 分钟,工作时间根据食物多少而定。

10、油焖尖椒 主料:尖椒、鸡蛋、肉馅 配料:糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法:将 肉馅放入尖椒内包好,将油倒入锅内八分熟后,倒入尖椒微炸,加入拌好的鸡蛋, 放入所有用料均适量,选择鱼档五六分钟即可。

11、小鸡炖磨菇 主料:小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料:盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法:小鸡切块,连同干蘑菇、粉条一起放入锅内,无需加水。

再把配料放好翻 搅均匀即可。

注:17 分钟-20 分钟左右 12、猪肉煲仔饭 主料:生猪肉 300 克,大米 500 克(因人数变) 配料:精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法:将生猪肉切成小块,猪肉放在阿迪锅中,放入适量的调料品。

选择肉类, 大约 16 分钟。

开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约 145 分 钟。

制作完毕后,即可排气食用。

13、酱烧猪蹄的做法 原料:猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽 1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。

入沸水煮尽血水后捞起。

2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。

(这一热一凉,让猪蹄口感更 Q, 3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量 料酒、姜片、葱段、少许花椒、2 片八角,炖 40 分钟左右。

4、将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用。

5、炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、 老抽(稍多一些),继续翻炒。

6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮开后小火 炖;这样操作2次,直到汤汁全部用完,猪蹄完全炖软烂后,调入鸡精,即可装 盘。

14、简易蛋糕

如文档对您有帮助,欢迎下载支持,谢谢!配料:自发粉 190—200 克 白砂糖 150 克 特细白砂糖 鸡蛋 5 个 新鲜鸡蛋 牛 油 50 克 炼奶 20 克 工 具:美的电压力锅任选一台 操 作: 1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约 10-15 分钟)。

2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。

3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。

4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。

5、 盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。

6、 待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了 15、白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡 块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。

特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 16、干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法;将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡 蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐 17、沸油鸡 材料:鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐 做法:将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用*子挑起离油, 用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐。

18、锅烧鸡 材料:鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋 清、团粉、油、花椒面 做法:将鸡摘洗干净,放锅内添肉汤,加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白 糖、花椒、大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁 1 寸长段或条盛盘内,撒上花椒面即成。

19、香酥鸡 材料:鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐 做法:将鸡摘洗干净,抹上料酒,搓上盐,撒上花椒,鸡肚内塞上葱姜丝稍停一 会儿,上笼料,再去掉葱姜丝、花椒,抹上酱油,挂上团粉过油炸酥成金黄色, 切成小块盛盘内。

20、香菇鸡 材料:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、 大料、味精、香油 做法:将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。

锅内放少量油 烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、 葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。

21、葱油鸡 材料:鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 做法:将鸡摘洗干净放锅内,添水,加料酒、盐、大料、桂皮、五香面,煮烂与 汤一同取出盛盆内,加盖焖 2 小时取出切块盛盆,再加葱姜丝、味精、原汤少许, 随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

22、鸡蓉

 
 

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